| 刘丹丹,郝再彬,李海云,张杰.茶多酚对草生欧文氏杆菌抑菌功效的研究[J].植物保护,2009,35(6):78-82. |
| 茶多酚对草生欧文氏杆菌抑菌功效的研究 |
| Antibacterial efficacy of tea polyphenols to Erwinia herbicola |
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| DOI： |
| 中文关键词: 茶多酚 草生欧文氏杆菌 抑菌功效 |
| 英文关键词:tea polyphenols Erxinia herbicola antibacterial efficacy |
| 基金项目:国家"863"计划项目，广西科技厅留学回国基金，桂林工学院科研启动费资助项目? |
| 刘丹丹 郝再彬 李海云 张杰 |
| 1. 桂林工学院材料与化学工程系，桂林541004；2. 东北农业大学生命科学学院，哈尔滨150030;3. 中国农业科学院植物保护研究所,植物病虫害生物学国家重点实验室，北京100193 |
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| 中文摘要: |
| 利用紫外分光光度法和流动注射化学发光法分别测定了22种茶叶中的茶多酚含量和质量(以对超氧阴离子自由基的抑制率表示)，并分析了它们的相关性，同时进行了茶多酚对草生欧文氏杆菌的抑菌试验。结果显示：茶叶的茶多酚含量和质量相关，相关系数为R2=0.934 4。其次，以茶多酚含量作为评价茶叶抗氧化性指标不够准确，应当以质量或抑菌的生物学功效作为评价茶叶的指标更为准确。第三，不经过高温以及不接触金属加工的绿茶抑菌效果最好。 |
| 英文摘要: |
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